疫情在家期间你研究出来哪些新菜式?

疫情居家期间 ，我研究出以下三道新菜式
，分享其创新点与制作要点：升级版红烧肉传统红烧肉易出现油腻 、颜色暗沉的问题，此次改进关键在于煸炒去油与焦糖上色。将五花肉切块后直接入锅小火煸炒 ，逼出多余油脂至表面微黄
，既减少油腻感又提升肉香 。随后用冰糖炒出焦糖色，再裹匀肉块 ，替代直接加酱油的步骤
，使成品色泽红亮如琥珀
。

作者一家基于现有食材进行全新组合，创造出新菜肴。

很高兴能够回答你的问题 ，疫情期间很多人都呆在家里不能出来，这段时间也是我们get新技能的好机会 。

在疫情期间
，可以在家做以下几件事来充实自己和提升自我：提高厨房技能：尝试新菜品：为家人准备一顿用心的家常晚饭，或者研究一些精致的甜品和菜品
。享受烹饪乐趣：通过烹饪不仅可以提升技能 ，还能享受制作美食的过程。运动健身：室内锻炼：根据家里条件进行适当锻炼
，如瑜伽
、手臂伸展等，避免给邻居造成困扰 。

在疫情期间 ，减少外出能有效降低感染风险
。待在家里自己做饭吃饭
，一方面可以保证食材的新鲜与卫生，按照自己的口味和营养需求来搭配菜品 ，比如多吃富含维生素的蔬菜水果
，适当增加蛋白质摄入，像瘦肉、鱼类 、豆类等 ，有助于增强自身免疫力。

疫情期间一日三餐,安利给你一份健康饮食食谱

〖壹〗
、下午加餐：猕猴桃1个或橙子1个猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍
，增强黏膜抵抗力；橙子类黄酮抗氧化 。每天饮水：1500-2000毫升温水，分8-10次饮用晨起空腹喝300毫升温水 ，刺激肠道反射；避免含糖饮料与酒精。

〖贰〗、清淡饮食，不吃甜食
，不吃刺激性食物
。每天白粥配酱菜。现在的人平时营养就够，不怕身体虚 ，抵不过感冒 。倒是平时吃得太多
，工作生活紧张，所以脾胃大多虚弱 ，感冒的时候如果再吃得太多
，反而不好
。

〖叁〗 、会。经历了三年的疫情后 ，我们全家人对营养健康
、对免疫力比之前更加重视了  ，所以我们平时也会买一些营养保健品吃 
，比如安利纽崔莱的蛋白粉、维生素C等 ，而之所以会选取安利纽崔莱这个牌子  ，是因为我被央视广告“安利”了 。

〖肆〗 、此外
，空气炸锅通过热风循环实现少油或无油烹饪，符合健康饮食趋势 ，尤其适合疫情期间居家自制美食的场景
。设计美观且容量充足：产品外观“很好看 ”，符合现代家居审美
，能融入不同装修风格。

〖伍〗、如果你比较在意的情况下，水果不削皮刀也是可以的 ，可以使用盐水来浸泡
，用盐来搓洗一下苹果表皮，这样来吃就可以了 ，很安全也很健康 。

疫情期间,复工的你如何做出又快又营养的工作餐

〖壹〗
、做工作餐时
，直接从冷冻区拿出饭团装入饭盒，配上其他食材即可
。

〖贰〗、同时再取餐的时候也要尽量避免和外卖员直接接触 ，可以的话在拿到外卖后用酒精对包装盒进行消毒
，避免上面有病毒残留。如果是公司有提供工作餐的可以错峰用餐，避免人群过于聚集 ，用餐时尽量选取单人单座
，不要靠的太近，保持距离 ，这点不管是自带还是点外卖也都一样 。

〖叁〗 、疫情期间企业订工作餐的会计分录需根据具体用途区分处理，主要分为员工福利和业务招待两种场景：员工工作餐的会计处理若企业为员工订购工作餐作为福利
，需通过“应付职工薪酬——职工福利
”科目核算
。

〖肆〗
、同时为包联社区做好困难问题的协助解决工作：一是协助包联的____区和____社区制定疫情防控工作应急预案，疫情防控组织机构 ，建立疫情防控协调工作机制
，完善五级（市，____区管委会 ，公安片警
，社区居委会，小区物业）包联网络管理管控机制。二是协助社区向市相关部门解决防疫防控物资口罩消毒液及防护服 。